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Restaurante peruano con la carta más exquisita de Lima atendido por la misma Lourdes Cuba, chef y propietaria esforzada por entregar lo mejor de la cocina nacional.
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En 500 Grados los protagonistas son Celsius y Fahrenheit. Dos hornos a leña donde la comida se encuentra con el fuego, dando como resultado platos con sabores únicos.