Bakels

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Bakels cuenta con más de 110 años de historia, que es la base que ha dado forma a la organización global de la actualidad. En la década de 1950 se hizo el lanzamiento de algunas de las marcas favoritas de la actualidad, como Masterfat, Rollex, Balec, Bacom, Voltem y Lecitex, muchas de las cuales han evolucionado tecnológicamente para adaptarse a los mercados actuales. Una década ajetreada para los Bakels fueron los noventa, ya que accedieron a diversos mercados. En 1990 comenzaron a usarse los aceites comestibles Bakels, especializados en mezclas de aceites y grasas, mientras que también se fundaron empresas en Polonia, India y Rusia. Lecitem se lanzó en un formato bombeable en 1998 para reducir el problema del polvo en las panaderías artesanales. Las enzimas se utilizaron cada vez más a lo largo de la década de 1990 y la industria panadera del Reino Unido tuvo una gran influencia en ello. Sin su aporte, las panaderías en Europa no habrían optado por el uso de harina de trigo más suave para la elaboración de pan. Otras compañías de Bakels se continúan abriendo en la actualidad, las adquisiciones de Aromatic y Nutribake fortalecen la posición de Bakels en los mercados de ingredientes técnicos para recetas de cero y panes especiales, respectivamente.