Nuestra historia empieza como las más bonitas: con el amor. El pastel de manzana de mami, mi recuerdo.
Hola, soy Alida Castillo, chef de profesión, graduada en el Instituto de Alta Cocina D'Gallia. El trabajo de varios años en el rubro de Catering me llevaron a conocer el arte en la pastelería. Mis primeras preparaciones fueron postres y bocaditos para eventos. Luego llegaron los pasteles de cumpleaños y las tortas de boda. Me di cuenta que lo mío era la pastelería artística, y en el año 2019 creamos Mami Pastel donde expreso el arte, sabor y textura en cada pastel personalizado que elaboramos.
