Luego de estudiar y trabajar durante 8 años en Japón, Carlos Yanahura retornó a Lima con una meta clara, cargando las maquinarias y equipos que ya había adquirido de diversos países, abrió una pastelería en la cual cristaliza todo lo aprendido. Erina Fujii se sumó al proyecto y aportó con su experiencia en Japón y Estados Unidos. Hoy llevan adelante la pastelería que fusiona los sabores y las formas japonesas con la escuela francesa.
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